gebratene Nudeln mit Gemüse

ca 250g Nudeln
1 Kohlrabi
2-3 Möhren
5-6 kleine Datteltomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Sojasoße, Harissa, Curry, Mangochutney
ein EL Öl
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Nudeln kurz vor aldente kochen und abschütten
Gemüse schälen, waschen und kleinschneiden
Zwiebel und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden
Öl im Wok erhitzen
Gemüse in das heisse Öl geben und garen
Zwiebel und Knobi zugeben
immer wieder wenden
Nudeln in den Wok geben und unter ständigem umheben vorsichtig anbraten, zeitgleich Hitze runternehmen
Mit Sojasoße ablöschen
Mit Harissa und Curry würzen
Immer schön brav weiterumheben
Etwas Mangochutney zugeben und weiterumheben :)
Tomaten waschen, kleinschneiden und unterheben.
Wenn die Sojasoße komplett in den Nudeln untergegangen ist und die Nudeln wieder anfangen zu hängen: Wok vom Feuer nehmen und servieren.